Μεσογειακή

11 Ιουνίου 2015

Σανγκρία

Το απόλυτο ποτό για κάθε πάρτυ και συγκέντρωση στο σπίτι. Εδώ σας παραθέτουμε την αυθεντική Ισπανική συνταγή που την έκανε διάσημη […]
8 Ιουνίου 2015

Τριμμένη πατάτα στο τηγάνι

Μία συνταγή ιδανική για ένα βραδάκι μπροστά στην τηλεόραση με μπυρίτσα και φίλους! Ίσως και λουκάνικα για συνοδευτικό ή αυγουλάκια μάτια […]
24 Ιανουαρίου 2015

Ψητά αυγά σε θήκες αραβικής πίτας

Ένα φανταστικό σνακ, εύκολο, γρήγορο, που θα αφήσει τους πάντες με το στόμα ανοικτό. Οι δε μικροί μας φίλοι θα το […]
30 Οκτωβρίου 2014

Σούπα θαλασσινών από τη Βαρκελώνη (Zarzuela de Mariscos)

Αυτή η καταπληκτική σούπα της Βαρκελώνης, τη βρίσκεις σ’ όλα τα βορειοανατολικά παράλια της Ισπανίας. Το όνομα της σημαίνει oπερέτα και […]
1 Οκτωβρίου 2014

Βίδες με ψητά λαχανικά και φέτα

Υλικά Για τη σαλάτα 250γρ. βίδες 1 πιπεριά Φλωρίνης, σε ροδέλες 1 πιπεριά κίτρινη, σε ροδέλες 1 μελιτζάνα σε κυβάκια 2 […]
26 Σεπτεμβρίου 2014

Γλώσσα φιλέτο στο φούρνο με πομοντόρια

Υλικά 4 φιλέτα γλώσσας 10 πομοντόρια κομμένα στη μέση ή ½ κιλό ντοματίνια κομμένα στα 4 1 κρεμμύδι μεγάλο, σε ροδέλες […]
24 Σεπτεμβρίου 2014

Μπιφτέκια πικάντικα με κάππαρη και μουστάρδα

Υλικά 200γρ. κιμά μοσχαρίσιο 200γρ. κιμά χοιρινό 5 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη 1 αβγό 1 κουτ. σούπας κάππαρη 1 κουτ. σούπας […]
13 Σεπτεμβρίου 2014

Χοιρινές πανσέτες με γλυκόξινη σάλτσα πορτοκαλιού και πατατούλες

Υλικά 1.000-1.200γρ. πανσέτες χοιρινές 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κιλό πατατούλες με λεπτή φλούδα Για τη σάλτσα 2 σκελίδες σκόρδο […]
11 Σεπτεμβρίου 2014

Πένες με καλαμαράκια, ελιές, λιαστή ντομάτα και βασιλικό

Υλικά 1 πακέτο πένες ή άλλο ζυμαρικό της επιλογής σας 500γρ. καλαμάρια σε ροδέλες 10 ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε φέτες […]
4 Σεπτεμβρίου 2014

Βραστή καλοκαιρινή σαλάτα

Υλικά 3 πατάτες μεγάλες 4 κολοκυθάκια 4 καρότα μέτρια 4 κοκκινογούλια 350γρ. φασολάκια φρέσκα, καθαρισμένα 2 ντομάτες ολόκληρες 1 φινόκιο μέτριο […]
28 Αυγούστου 2014

Χωριάτικη σαλάτα με γλιστρίδα και ροβίτσα

Υλικά 300γρ. ροβίτσα 2 ματσάκια γλιστρίδα, κομμένη με το χέρι σε μικρά κομμάτια 2 ντομάτες μέτριες, σε κύβους 1 πιπεριά μεγάλη, […]
27 Αυγούστου 2014

Γεμιστά με κιμά και ρύζι

Υλικά 6 ντομάτες ώριμες μέτριες 6 πιπεριές πράσινες κατάλληλες για γεμιστά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πιπεριά κέρατο, σε κυβάκια 1 κολοκύθι […]
22 Αυγούστου 2014

Μαρίδα τηγανητή σε κρούστα από λάιμ και μαϊντανό

Υλικά ½ κιλό μαρίδα, γαύρο ή σαρδέλα 1 κουτ. σούπας τριμμένη φλούδα λάιμ 1/3 φλιτζανιού χυμό λάιμ ¼ φλιτζανιού μαϊντανό ψιλοκομμένο […]
21 Αυγούστου 2014

Φρέσκα µυρωδάτα φασολάκια µε πατατούλες

Υλικά 1 κιλό φασολάκια φρέσκα, καθαρισµένα και πλυμένα ή κατεψυγμένα 300γρ. πατατούλες µικρές, καθαρισµένες 1 κρεµµύδι µεγάλο, ψιλοκοµµένο 1-2 σκελίδες σκόρδο, […]
18 Αυγούστου 2014

Γεμιστά με σταφίδες και κουκουνάρι

Υλικά 8 ντομάτες μέτριες, σφιχτές 4 πιπεριές μεγάλες, για γέμισμα 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο +1 φλιτζανάκι του καφέ επιπλέον για το ταψί […]
11 Αυγούστου 2014

Μελιτζανοκεφτέδες µε ντιπ γιαουρτιού

Υλικά Για τους κεφτέδες 4 µελιτζάνες φλάσκες 600γρ. κιµά µοσχαρίσιο 2 κρεµµύδια µεγάλα 3 σκελίδες σκόρδο 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 […]