Μεσογειακή

8 Αυγούστου 2014

Κρητικό παξιμάδι με κάππαρη και πέστο ντομάτας

Υλικά 6-8 παξιμάδια κριθαρένια μεγάλα, ή τα διπλά αν χρησιμοποιήσετε τα μικρά (μπουκιές) ½ φλιτζάνι κάππαρη, ξεπλυμένη 1 φλιτζάνι ελιές καλαμών, […]
28 Ιουλίου 2014

Πίτσα με φρέσκια ντομάτα, φέτα, ελιές και βασιλικό

Υλικά
10 Μαΐου 2014

Κουκιά με χοιρινό (Habas a la Catalana)

Tώρα που αρχίζουμε να τρώμε όσπρια τα νοστιμίζουμε και με λίγο κρεατάκι και δημιουργούμε απίθανους συνδυασμούς. Εδώ μια ολοκαίνουργια συνταγή από […]
9 Απριλίου 2014

Κύπρος-Σεφταλιές σε «καλαμάκι»

Ένα εκπληκτικό παραδοσιακό έδεσμα από την Κύπρο.
31 Μαρτίου 2014

Ψητά αυγά σε θήκες αραβικής πίτας

Ένα φανταστικό σνακ, εύκολο, γρήγορο, που θα αφήσει τους πάντες με το στόμα ανοικτό. Οι δε μικροί μας φίλοι θα το […]
22 Μαρτίου 2014

Κεμπάπ πικάντικο με κιμά άπαχο

Μία εντυπωσιακή παραλλαγή για μία κλασσική συνταγή που όλοι έχουμε δοκιμάσει. Θα αποσπάσει τις καλύτερες κριτικές και θα καλύψει γευστικά τους […]
7 Μαρτίου 2014

Bonito Donostiarra (Tόνος ψητός σε στυλ San Sebastian)

Η απόδειξη ότι η ισπανική κουζίνα συμβαδίζει με την ελληνική!
25 Φεβρουαρίου 2014

Σατωμπριάν με σάλτσα μαδέρα

Πολυτελέστατο, ιδανικό κυρίως πιάτο σε ένα πολύ ιδιαίτερο γεύμα. Η ελαφρώς γλυκάδα του κρασιού Μαδέρα και η εύρωστη γεύση των μανιταριών […]
13 Φεβρουαρίου 2014

Σπιτικό ντονέρ

Αυτή η συνταγή για σπιτικό ντονέρ, είναι μόνο για όσους ξέρουν να περνούν καλά! Τη ζητήσαμε από τον Ηλία Σκουλά, για […]
10 Φεβρουαρίου 2014

Λαζάνια με σπανάκι

Τη συνταγή μας έστειλε η φίλη μας Ευγενία Βαρδουλάκη. Φαίνεται ιδιαίτερα νόστιμη και θα την μαγειρέψουμε με την πρώτη ευκαιρία. Περιμένουμε […]
29 Ιανουαρίου 2014

Φελάφελ σε πίτα με μαγιονέζα και γιαούρτι

Τα υγιεινά, απολαυστικά φελάφελ «παντρεύονται» γευστικά με τη μοναδικό συνδυασμό μαγιονέζας και γιαουρτιού. Τα αντιοξειδωτικά λαχανικά και τα μυρωδικά συμπληρώνουν αυτό […]
24 Ιανουαρίου 2014

Κοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας – Hiyunkiar-beyiendi

Το κλασσικό πλέον γευστικό Τούρκικο γευστικότατο κοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας
16 Ιανουαρίου 2014

Ομελέτα με κολοκυθάκια

Γρήγορη, εύκολη και υγιεινή, η ομελέτα με τα κολοκυθάκια θα αποτελέσει το αγαπημένο σας γεύμα!
13 Ιανουαρίου 2014

Κυπριακές ραβιόλες

Συνταγή για 10 άτομα
6 Ιανουαρίου 2014

Ταρτάκια με Μεσογειακά λαχανικά

Όλη η μαγεία της μεσογείου σε μια τάρτα! Η συνταγή αυτή ελαφρά παραλλαγμένη απευθύνεται τόσο στα ελληνικά πρότυπα όσο και στα […]
26 Δεκεμβρίου 2013

Χιουνκιάρ Μπεγιεντί

Ηuncarbegendi σε ελεύθερη μετάφραση σημαίνει πως ο Σουλτάνος ευχαριστήθηκε! Πρόκειται για τον Σουλτάνο Μουράτ, τον οποίο οι μάγειρες του, έλληνες στην […]