Αν έχετε διάθεση για ένα μακρύ βράδυ με φίλους και την παρέα καλού φαγητού και κρασιού, η συνταγή αυτή είναι ιδανική! […]

Ιμάμ μπαϊλντί πολίτικο

Παραδοσιακή Μαγειρίτσα

Μία μυρωδάτη πίτα, ανάλαφρη και θελκτική. Θα μαγέψει την οικογένεια σας και θα σας μυήσει στην Κρητική διατροφή

Τα έφτιαχνε η κυρά Λένη, γυναίκα του Ξυπόλητου, ψαρά και αργότερα και ιδιοκτήτη της ψαροταβέρνας με το ομώνυμο όνομα στην Άρτεμιδα […]

All time classic! Εύκολο φαγητό, λίγο χρονοβόρο στο ψήσιμο, γευστικότατο όμως και σίγουρο.

Γύρω στα τριάντα έτυχε να δοκιμάσω ρεβύθια για πρώτη φορά! Ανακαλύπτοντας αργότερα τη διατροφική σημασία και αξία των οσπρίων, ένταξα στο […]

Λαχανόρυζο με καρότα

Μοσχαρίσια γλώσσα με μανιτάρια πλευρώτους http://www.mpatzakidis.gr/

Ταχινόπιτα

Από την ορεινή Καστριώτισσα μία χορτόπιτα διαφορετική. Τη θέση του φύλλου παίρνει ένας χυλός, κάνοντας πολύ πιο εύκολη την όλη διαδικασία. […]

Αρνίσια Σουβλάκια με Δυόσμο και Γιαούρτι http://www.mpatzakidis.gr/

Μελιτζάνες με σάλτσα σκορδαλιά

Χοιρινό με λάχανο

Ψαρονέφρι με χαλούμι και μανιτάρια http://www.mpatzakidis.gr/

Φρέσκια κουκιά με ντομάτα και σπανάκι