Χοιρινό με λάχανο

υλικα………
1 μπουτι χοιρινο,
1 λαχανο βρασμενο,
1 φλιτζανακι του καφε ξυδι,
αλατοπιπερο,
λιγη ζαχαρη………..

εκτελεση………..
αλατοπιπερωνουμε το μπουτι το αλειφουμε με ελαιολαδο ριχνουμε λιγο νερο το σκεπαζουμε με αλουμινοχαρτο και το βαζουμε στο φουρνο στους 175 βαθμους για 2 1/2 ωρες περιπου ,,,,,
στραγγιζουμε το λαχανο το βαζουμε σε κατσαρολα με μερικες κουταλιες απο το ζουμι του χοιρινου ριχνουμε το ξυδι, το αλατοπιπερο, τη ζαχαρη, προσθετουμε και λιγο νερο και αφηνουμε να σιγοψηθει μεχρι να μηνει με το βουτυρο του σερβιρουμε το χοιρινο με το λαχανο………….

http://www.radicio.com/