Έρευνες έδειξαν ότι η κατανάλωση περισσότερων τροφίμων ολικής άλεσης μπορεί να μειώσει την στεφανιαία νόσο κατά 30% .

Τα οφέλη των προϊόντων ολικής άλεσης έχουν πολλαπλά αποτελέσματα : μείωση καρδιαγγειακών παθήσεων , μείωση του κινδύνου εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου , μείωση του κινδύνου ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2 , καλύτερη λειτουργία του εντέρου , καλύτερος έλεγχος σωματικού βάρους

Αυτό δείχνει λοιπόν , ότι η κατανάλωση προϊόντων ολικής άλεσης συμβάλλει άμεσα στην σωστή λειτουργία του οργανισμού .