Churros (Mεξικάνικο Γλύκισμα)

18 Αυγούστου 201009:24

churrosΈνα γλύκισμα μεξικάνικο, που τα φτιάχνουν και τα πουλάνε στον δρόμο.Είναι κάτι αντίστοιχο με τις δικές μας τηγανίτες Εσείς δοκιμάστε το με τον καφέ σας ταιριάζει ιδανικά!

 

Τα υλικά μας

  • 300 gr. νερό
  • 160 gr.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 20 gr.ζάχαρη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 αυγό
  • 1 λεμόνι
  • Λάδι για το τηγάνισμα

Για το πασπάλισμα

  • Ζάχαρη
  • Κανέλα
  • Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το νερό με την ζάχαρη και το αλάτι να βράσουν.
  • Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη με ξύλινη κουτάλα.
  • Προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη.Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το λάδι με τον χυμό του λεμονιού να κάψει.
  • Μεταφέρουμε την ζύμη σε κορνέ με το χοντρό στόμιο.
  • Μόλις κάψει το λάδι δημιουργούμε δημιουργούμε με το κορνέ μπαστουνάκια περίπου 5-7 εκατοστά.
  • Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν τα churros και τα ακουμπάμε σε χαρτί κουζίνας.
  • Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα.

Αρθρογράφος

mm
Τμήμα Ειδήσεων Hellas Press Media
Η Hellas Press Media είναι το πρώτο ενημερωτικό Δίκτυο που δημιουργήθηκε στην Ελλάδα. Αν θέλετε να ενταχθείτε στο Δίκτυο επικοινωνήστε στο info@hellaspressmedia.gr