Αγγλική Τάρτα (Custard tart)

Υλικά για  10 μερίδες

225 γρ ζύμη για τάρτες

400 γρ συμπυκνωμένο γάλα300 γρ ζεστό γάλα

1 /2   κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 / 2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

3 αυγά, καλά χτυπημένα

1 / 4 ολόκληρο μοσχοκάρυδο

Προετοιμασία

Απλώνουμε  σε ένα ρηχό ταψάκι  23 εκατοστων την ζύμη τάρτας και την βάζουμε σε φούρνο που έχουμε Προ-θερμάνει στους 220 ° C.

Βάλτε το συμπυκνωμένο γάλα, το ζεστό γάλα, το αλάτι και την βανίλια σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε καλά. Αδειάστε το μίγμα στο προψημένη ζύμη για τάρτες και τρίξτε το μοσχοκάρυδο πάνω του.

4. Ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά, στη συνέχεια, μειώνουμε τη θερμοκρασία στοπυς  170 ° C και ψήστε την τάρτα για άλλα 30-35 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει. Δοκιμάστε  με ένα μαχαίρι για να δείτε αν είναι μαγειρεμένη αρκετά πριν την αφαιρέσετε  από το φούρνο.

Σερβίρεται  ζεστή ή κρύα.

www.syntages-mageirikhs.gr.