Στα 9 με 10 ευρώ κατά μέσο όρο κυμαίνεται η τιμή στα αμνοερίφια στα Κρεοπωλεία της Ξάνθης.

Οι τιμές, όπως αναφέρει ο Πρόεδρος του Σωματέιου Κρεοπωλών, Γιώργος Μπατζακίδης κυμαίνονται στα περυσινά και δεν έχουν υποστεί καμία αύξηση.

Η κίνηση, παρά την κρίση και τη συρρίκνωση των δώρων, είναι φυσιολογική και σε αρκετές περιπτώσεις αυξημένη σε σχέση με πέρυσι. Όμως τα κιλά που οι καταναλωτές ζητούν στα αμνοερίφια είναι μειωμένα. Πιο αναλυτικά, όπως αναφέρει ο Γιώργος Μπατζακίδης τα αρνιά των 12 κιλών έχουν γίνει 10 και τα κατσίκια των 10 κιλιών έχουν γίνει 8 , προσθέτοντας ότι με τον τρόπο αυτό είναι μια καλή ευκαιρία να μειωθεί η σπατάλη, καθώς ελάχιστες οικογένειες καταναλώνουν όλη την ποσότητα κρέατος, επάνω σε μια σούβλα.

Τέλος, εκτός από τα αμνοερίφια, αμείωτο είναι το ενδιαφέρον για μαγειρίτσα, κοκορέτσι και άλλα είδη που δείχνουν  ότι η παράδοση διατηρείται στις ελληνικές οικογένειες.

6 φορείς ελέγχουν την αγορά.

Επάρκεια στην αγορά της Ξάνθης υπάρχει σε όλα τα είδη ενώ, όπως έχει γίνει γνωστό 6 διαφορετικοί φορείς, πραγματοποιούν συνεχώς ελέγχους (ΕΦΕΤ, ΕΛΟΓΑΚ, Δημόσια Υγεία, Κτηνιατρική Υπηρεσία, Τμήμα Εμπορίου, ΣΔΟΕ) και εμφανίζονται καθημερινά στα καταστήματα της Ξάνθης, ειδικότερα στη δημοτική αγορά.