Διαιτητικές Τορτίγιες

21 Σεπτεμβρίου 201022:00

diaithtikes_tortigiesΔιαιτητικές Τορτίγιες

Υλικά για 2 τορτίγιες καλαμποκιού (οι οποίες υπάρχουν έτοιμες στο εμπόριο):

  • 2 λουκάνικα γαλοπούλας σε κυβάκια
  • 1/2 φλυτζάνι πράσο κομμένο ζυλιέν
  • 1/2 φλυτζάνι πιπεριά πράσινη (ή χρωματιστές ) σε κυβάκια
  • 1 φλυτζάνι μανιτάρια φρέσκα
  • 1/2 φλυτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομένο
  • Σκόρδο, πιπερόριζα, πάπρικα και κύμινο σε σκόνη, 1 κ. σούπας σόγια σώς, 1 κ. σούπας γλυκόξινη σάλτσα, tabasco, αλάτι και, τέλος, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

  • Τσιγαρίζουμε για λίγο τα κυβάκια γαλοπούλας στο ελάχιστο λίπος που αφήνει και προσθέτουμε λίγο νεράκι με τη σόγια σώς
  • Διαδοχικά προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και τα σωτάρουμε μέχρι να μαραθούν ( περίπου 6-7 λεπτά )
  • Τέλος καρυκεύουμε τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε διατηρώντας τα ζεστά
  • Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες για να μαλακώσουν σε τηγανάκι ή Wok ή στο Μicrowave (χωρίς λάδι ή βούτυρο)
  • Απλώνουμε στο κέντρο την γλυκόξυνη σάλτσα και μοιράζουμε το μείγμα λαχανικών και γαλοπούλας , κλείνοντας την τορτίγια σαν φάκελλο
  • Σερβίρουμε τις τορτίγιες ζεστές με λίγη παρμεζάνα τριμένη

Είναι πανεύκολη συνταγή , νοστιμή και απο θερμίδες… περίπου 280 θερμίδες η τορτίγια

http://greekcook.gr

Αρθρογράφος

mm
Τμήμα Ειδήσεων Hellas Press Media
Η Hellas Press Media είναι το πρώτο ενημερωτικό Δίκτυο που δημιουργήθηκε στην Ελλάδα. Αν θέλετε να ενταχθείτε στο Δίκτυο επικοινωνήστε στο info@hellaspressmedia.gr