Κοτόπουλο με χυλοπίτες πικάντικο

Υλικά συνταγής

Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε…

8 μπουτάκια κοτόπουλο

1/2 κιλό χυλοπίτες χωριάτικες

1 κουταλιά ντοματοπελτέ

1/2 κιλό ντομάτες ψιλοκομμένες

1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο

3/4 κούπας ελαιόλαδο

1 ξυλάκι κανέλας

1 φύλλο δάφνης

3 καρφάκια γαρύφαλλο

αλατοπίπερο

γραβιέρα για το σερβίρισμα

Με αυτή τη συνταγή θα φτιάξουμε ένα καταπληκτικό κοτόπουλο με χυλοπίτες και πικάντικη γεύση, σκέτη μούρλια!!!

Καταρχήν, αλατοπιπερώνουμε τα μπουτάκια και τα τσιγαρίζουμε σε χαμηλή φωτιά σε μια κατσαρόλα όπου έχουμε βάλει το μισό ελαιόλαδο. Σωτάρουμε καλά μέχρι να ροδίσουν.

Συνεχίζουμε προσθέτοντας το κρεμμύδι, το σκόρδο, την κανέλα και το γαρύφαλλο. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην «αρπάξουν».

Προσθέτουμε το κρασί, τις ντομάτες και το ντοματοπελτέ και αφήνουμε να βράσει για περίπου μισή ώρα. Τρυπάμε με ένα πηρούνι τα μπουτάκια για να δούμε εάν είναι έτοιμο.

Στο μεταξύ, βράζουμε τις χυλοπίτες για 10-12 λεπτά ή σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τις σωτάρουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.

Σερβίρουμε τις χυλοπίτες, τα μπουτάκια με μπόλικη σάλτσα και πασπαλίζουμε με την τριμμένη γραβιέρα.

http://www.supersyntages.gr

www.mpatzakidis.gr