Γαριδοπίλαφο

Υλικά

•   1 κονσέρβα τοματάκι
•   2 μέτρια κρεμμύδια
•  1 φλυτζάνι λάδι
•   3 κούπες ρύζι
•  1 κιλό γαρίδες
•   αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

-Πλένετε τις γαρίδες

-Βάζετε σε μία κατσαρόλα νερό όσο χρειάζεται για το ρύζι και επιπλέον 1 φλυτζάνι νερό, το μαϊντανό, το κρεμμύδι και λίγο αλάτι, να βράσει

-Ρίχνετε τις γαρίδες

-Βράζετε μέχρι να μαγειρευτούν

-Βγάζετε τις γαρίδες και φυλάτε το ζωμό

-Σε μία άλλη κατσαρόλα, καίοτε το λάδι και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι

-Προσθέτετε τις γαρίδες, την ντομάτα και τον ζωμό

-Μόλις πάρει βράση, ρίχνετε το ρύζι

www.sintages.gr
-Χαμηλώνετε την φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να ψηθεί το ρύζι