Σάλτσα  φιστικιών

Συστατικά

2 κουτ. Σούπας λάδι φυστικιών
1 λεπτοκομμένο κρεμμύδι
2 φύλλα σκόρδου λεπτοκομμένα
1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι
1/4 φλιτζανιού ελαφριά σάλτσα σόγιας
2/3 φλιτζανιού τραγανό ή μαλακό φυστικοβούτυρο
1/3 φλιτζανιού γάλα καρύδων
1/4 φλιτζανιού κορίανδρος λεπτοκομμένος

Προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά και σιγοβράστε 10 λεπτά.