Το Ίδρυμα Θρακικής Τέχνης και Παράδοσης, στα πλαίσια κύκλου Σεμιναρίων Μαγειρικής με την Στέλλα Σπανού, την Δευτέρα 10  Δεκεμβρίου 2012, στις 17.00, πραγματοποιεί σεμινάριο με τίτλο “Εορταστικά γεύματα”.

Σκοπός των μαθημάτων είναι η γνωριμία με την ιδιαίτερη παραδοσιακή κουζίνα της Μακεδονίας και της Θράκης δίνοντας έμφαση στην χρήση των τοπικών προϊόντων που παράγονται σε αυτή την περιοχή, με κύριο στόχο την προβολή και ανάδειξη των τοπικών γεύσεων, σε μια εποχή που χάνουμε την παραδοσιακή μας γεύση και κληρονομία εξαφανίζοντας την γευστική μας κουλτούρα.

Η chef Στέλλα Σπανού
Μέλος της λέσχης αρχιμαγείρων Ελλάδος – συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και φωτογράφος γαστρονομίας, η Στέλλα Σπανού επιμελείται μενού και μπουφέδες  για εκδηλώσεις σε Ελλάδα και εξωτερικό με το STELLA’S HOME CATERING, διοργανώνει γαστρονομικές εκδηλώσεις και φεστιβάλ και συνεργάζεται με γνωστές τηλεοπτικές εκπομπές, της Ελλάδος και του εξωτερικού, για την προβολή της παραδοσιακής κουζίνας.  Ως συγγραφέας γαστρονομίας έχει γράψει τα βιβλία “Έρωτας Γεύσεων”, “Θρακιώτικες μυρωδιές και γεύσεις” και “Καβάλας γεύσεις”.Υπό έκδοση βρίσκονται  τα βιβλία της “Θράκη – Αιγαίο – Κύπρος” και “Χαλκιδικής μαγειρέματα“.

Προσέλευση-εγγραφές: 17:00-17:15
Διάρκεια σεμιναρίου: 17:15- 20.15

Mετά  το τέλος του σεμιναρίου θα ακολουθήσει από τους συμμετέχοντες γευσιγνωσία των πιάτων που θα παρασκευαστούν με τη συνοδεία  οίνου Σγουρίδη.

Τα σεμινάρια πραγματοποιούνται με την ευγενική υποστήριξη του «Grand Μασούτης», των κρεοπωλείων «Μπατζακίδη» και του Οίνου «Σγουρίδη» στην οδό 12 Αποστόλων και Οδυσσέως Ανδρούτσου, στην Ξάνθη.

Πληροφορίες εγγραφές στα τηλέφωνα της γραμματείας, 25410 26635 -29282 καθημερινά 10:00-14:00 και 18:00-21:00.

ΙΔΡΥΜΑ ΘΡΑΚΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ & ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ
Κτήριο 1 – Οδ. Ανδρούτσου & 12 Αποστόλων, τηλ.: 25410 29282, fax.: 25410 62086
Κτήριο 2 – Καπνεργατών 9, τηλ.:25410 26635, fax.: 25410 84647
Τ.κ. 67 100, Ξάνθη
blog:  fthrace.blogspot.com
email: info@fhrace.gr – fthrace@otenet.gr