Καρπουζόπιτα Μήλου

Υλικά:

• αλεύρι,
• ζάχαρη,
• 1 κουταλιά κανέλα,
• η “ψίχα” ενός καρπουζιού λιωμένη και χωρίς τα κουκούτσια (σπάσιμο νέυρων δηλ…),
• 2-3 κουταλιές μέλι και
• λίγο σουσάμι

Eκτέλεση:

• Ανακατεύετε όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν ένας χυλός ούτε πολύ νερουλός, ούτε όμως και σφιχτός (γι’ αυτό και δεν υπάρχει συγκεκριμένη ποσότητα ζάχαρης και αλευριού που πρέπει να βάλετε- ζάχαρη βάζετε κατά βούληση και αλεύρι ανάλογα με το πόσο νερουλό είναι το καρπούζι που χρησιμοποιείτε).
• Λαδώνετε ένα ταψί με ελάχιστο λάδι (ίσα που να φαίνεται).
• Ρίχνετε το μίγμα στο ταψί και πασπαλίζετε με το σουσάμι.
• Ψήνετε στους 180 βαθμούς (στην σκάλα “πάνω-κάτω”), σε φούρνο που έχετε προθερμάνει, για περίπου 1 ώρα.
• Μόλις το βγάλετε απο τον φούρνο του ρίχνετε το μέλι.

http://greekcook.gr/syntages