Νούντλς με καπνιστό ζαμπόν
Follow @xanthipress
Υλικά
- 115 γρ. noodles αυγού
- 2 κ.γ. φυτικό λάδι
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- λίγο αγγούρι κομμένο σε
μπαστουνάκια
- 2 μικρά καλαμπόκια σε φέτες
- 4 ντοματίνια
- 55 γρ. καπνιστό ζαμπόν σε κύβους
- 1 κουταλιά σόγια σως
- φρεσκοτριμμάνο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
- Ετοιμάζουμε τα νούντλς σύμφωνα με τις οδηγίες
που θα βρούμε στη συσκευασία.
- Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι ή στο γουόκ σε δυνατή φωτιά.
- Σωτάρουμε τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, το σκόρδο, το αγγούρι,
τα καλαμπόκια, τα ντοματίνια και το ζαμπόν για 3 λεπτά,
μέχρι να μαλακώσουν τα ντοματίνια και να αρχίσουν να διαλύονται.
- Προσθέτουμε τη σόγια σως και λίγο πιπέρι.
- Τέλος προσθέτουμε και τα νούντλς και ανακατεύουμε για 1 με 2
λεπτά ακόμα.
