Μεσογειακή

13 Φεβρουαρίου 2017

Σισιλιάνικη Καπονάτα με μελιτζάνες, κάπαρη, ντομάτες και σέλερυ

Μία κλασική σισιλιάνικη συνταγή που μπορείτε να την απολαύσετε με πολλούς τρόπους. Είτε σκέτη, συνοδεία καλής παρμεζάνας και κρασιού, είτε πάνω […]
6 Ιανουαρίου 2017

Πικάντικη σούπα από τη Βόρεια Αφρική με πλιγούρι και κάππαρη

Ιδιαίτερη γεύση και χρώματα από τη Β. Αφρική. Δοκιμάστε την, ακόμα κι αν αμφιβάλλετε για τα αρωματικά που περιλαμβάνει. Ωστόσο είναι […]
21 Νοεμβρίου 2016

Λαζάνια φούρνου με κιμά και ανθότυρο

Τα λαζάνια με κιμά είναι το κλασσικό Ιταλικό πιάτο που με την προσθήκη του ανθότυρου του δίνουμε μία πιο ελληνική γεύση. […]
2 Οκτωβρίου 2016

Αιγυπτιακή Φάτα (Fata )

Η φάτα (fata) είναι ένα από τα παραδοσιακά αραβικά πιάτα. Αυτό που κάνει τη φάτα να ξεχωρίζει είναι η σάλτσα που […]
5 Αυγούστου 2016

Κατσικάκι Λιβανέζικο

Μία Λιβανέζικη συνταγή για νόστιμο κατσίκι. Συστατικά:1 κιλό ψαχνό από κατσίκι κομμένο σε μπουκιές2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο1 […]
2 Ιουλίου 2016

Σπαγγέτι με σάλτσα πουτανέσκα

Σπιρτόζικη και λαχταριστή σας υπόσχεται γκουρμέ γεύσεις με φθηνά υλικά. Συστατικά:500 γρ. σπαγγέτι15 γρ. (περίπου φλιτζ.) αποξηραμένα μανιτάρια πορσίνι8 μεγάλα φιλέτα […]
6 Ιουνίου 2016

Ρίφι ή αρνί κλέφτικο κατσαρόλας

Υλικά1 ½ κιλό αρνάκι ή ρίφιΑλάτι3-4 φύλλα δάφνης ΠεριγραφήΈχετε το κρέας κομμένο σε μερίδες. Τις πλένετε και, χωρίς να έχουν στραγγίσει […]
22 Μαΐου 2016

Μπακαλιάρος αλά Viscaina

Ιδιαίτερη συνταγή με μπακαλιάρο που είναι από τις πιο ιδιαίτερες της Πορτογαλέζικης κουζίνας Συστατικά: 500 γρ. φιλέτο από παστό μπακαλιάρο χωρίς […]
29 Απριλίου 2016

Ριζότο με μύδια

Ένα απλό πιάτο που κάνει το μαγείρεμα των μυδιών παιχνιδάκι. Ριζότο με αχνιστά θαλασσινά για απόλυτες μεσογειακές γεύσεις! Συστατικά: 1 κιλό […]
10 Απριλίου 2016

Αραβικές πιτούλες με γαρίδες σκόρδου

Υλικά:1-2 μικρά τουρκάκια (ανάλογα με τις αντοχές σας)3 κ.σ. ελαιόλαδο75 γρ. βούτυρο3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο2 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι350 γρ. γαριδούλες […]
3 Απριλίου 2016

Ισπανικοί κεφτέδες (albondigas)

Σκεφτείτε τα σαν τα ισπανικά γιουβαρλάκια! Αν σας αρέσουν τα πικάντικα αυτή η συνταγή το τραβάει! Βάλτε όσο μπούκοβο ή τσίλι […]
26 Μαρτίου 2016

Νιόκι με κλασσική σάλτσα ντομάτας βασιλικό και πεκορίνο

Τα νιόκι με ντομάτα βασιλικό και πεκορίνο θα σας μαγέψουν και θα γίνουν το αγαπημένο σας γεύμα.
20 Μαρτίου 2016

Αιγυπτιακά φαλάφελ με χούμους

H πιο ωραία και νόστιμη συνταγή για φαλάφελ που έχετε ποτέ δοκιμάσει. Στην Αίγυπτο υπάρχουν δεκάδες εκδοχές αυτής της συνταγής με […]
13 Μαρτίου 2016

Εσκαλιβάδα – Λαχανικά σερβιρισμένα με μαριναρισμένο μπακαλιάρο

Ο μπακαλιάρος με λαχανικά είναι μία γευστικότατη και θρεπτική συνταγή.
6 Μαρτίου 2016

Σεφταλιές με γιαούρτι

Οι σεφταλιές είναι κλασικό Κυπριακό πιάτο, διεθνώς γνωστό, πλούσιο σε θερμίδες αλλά και σε γεύση.
23 Φεβρουαρίου 2016

Μενταγιόν μπακαλιάρου με τρούφα

Μια νόστιμη συνταγή με μπακαλιάρο, εύκολη και για όλο τον χρόνο!