Άνθρωποι που καταναλώνουν άφθονα ψάρια μπορεί ενδεχομένως να έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και του ορθού, υποδεικνύει νέα έρευνα.

Μπορεί η νηστεία να πέρασε αλλά τα θαλασσινά στην καλοκαιρινή έξοδο έχουν και αυτά την τιμητική τους. Γνωρίζουμε όμως, πως θα τα διαλέξουμε σωστά ώστε να μην βάλουμε σε κίνδυνο την υγεία μας;

Όργανο πολύτιμο και ευαίσθητο τα μάτια χρειάζονται φροντίδα και προσοχή. Ακόμα και μικρή έκπτωση της όρασης δυσχεραίνει σημαντικά καθημερινές μας δραστηριότητες όπως η οδήγηση, η ανάγνωση ή η παρακολούθηση τηλεόρασης. Ο ρόλος της διατροφής στην προκείμενη περίπτωση καθίσταται σημαντικός καθώς ανεπαρκής πρόσληψη συγκεκριμένων συστατικών μπορεί να οδηγήσει σε οφθαλμολογικές παθήσεις.

Υπάρχουν στιγμές που το φαγητό γίνεται έμμονη ιδέα και η σκέψη σας είναι 'καρφωμένη' στο ψυγείο, ενώ δεν πεινάτε; Μήπως η κουζίνα γίνεται το 'αγαπημένο' σας δωμάτιο, όταν υπάρχει γλυκό στο σπίτι; Παρατηρείτε πως ενώ τρώτε ελάχιστα μέσα στην ημέρα, κάτι συμβαίνει και παίρνετε βάρος ή απλά δεν μπορείτε να το χάσετε;

Διαθέτει το χρώμα του πάθους, γλυκιά διαπεραστική γεύση, άγρια ζουμερή ομορφιά και παραπέμπει συνειρμικά σε απολαυστικές στιγμές... Πρώτοι οι Ρωμαίοι την ανακάλυψαν, καλλιεργήθηκε πρώτη φορά το Μεσαίωνα, στις Άλπεις και διαδόθηκε έπειτα στην υπόλοιπη Ευρώπη.

Ο χαμηλός αιματοκρίτης συνήθως οφείλεται είτε σε αναιμία είτε σε απώλεια αίματος. Ωστόσο, αν υπάρχει φόβος για τέτοιο πρόβλημα το καλύτερο που έχουμε να κάνουμε είναι να επισκεφτούμε το γιατρό μας προκειμένου να προχωρήσουμε σε εξέταση σιδήρου και φερριτίνης.

Μπορεί να πήρε το όνομά του από την ελληνική λέξη «εχινός», εξαιτίας των αγκαθιών που έχει στα άνθη του, ωστόσο πρόκειται για φυτό των Ινδιάνων.

H εγκυμοσύνη δεν αποτελεί μόνο χρονική περίοδο της ολοκληρωμένης ανάπτυξης του εμβρύου αλλά ταυτόχρονα και περίοδο προετοιμασίας του γυναικείου οργανισμού για την ιδιαιτέρως σημαντική φάση του θηλασμού.

‘Τρέμετε’ στην ιδέα να παρευρεθείτε σε ένα κλασικό ελληνικό τραπέζωμα (ειδικά τώρα που πλησιάζουν οι γιορτές), επειδή πιθανότατα θα υποφέρετε από καούρες και κάψιμο στο στήθος; Σίγουρα δεν είστε οι μόνοι. Το κάψιμο στο στήθος και τα ξινά υγρά που ανεβαίνουν στο στόμα είναι τα συχνότερα συμπτώματα παλινδρόμησης.

Δυστυχώς, εδώ και 2 χρόνια η φράση ‘οικονομική κρίση’ έχει μπει στο λεξιλόγιο όλων των Ελλήνων. Το χειρότερο δεν είναι ότι ‘εμπλουτίστηκε’ το λεξιλόγιο με αυτή τη φράση αλλά το ότι οι συνέπειες της περιβόητης οικονομικής κρίσης έχουν αγγίξει το σύνολο του πληθυσμού της χώρας μας.

Τι καινούριο παρουσιάστηκε στο 18ο Πανευρωπαϊκό Συνέδριο Παχυσαρκίας, ECO 2011, στην Κωνσταντινούπολη;

Η περίοδος της νηστείας στη Σαρακοστή πέρα από το καθαρά θρησκευτικό κομμάτι, είναι και μια ευκαιρία αποτοξίνωσης του οργανισμού και υιοθέτησης ενός διαφορετικού μοντέλου διατροφής με άφθονα λαχανικά, φρούτα, όσπρια, δημητριακά και θαλασσινά.

Το αυγό με βεβαιότητα θα μπορούσαμε να πούμε πως αποτελεί την πιο παρεξηγημένη ζωική τροφή. Οι συζητήσεις γύρω από το αυγό σε ένα διαιτολογικό γραφείο σχεδόν πάντα καταλήγουν στο ξεκαθάρισμα ενός διατροφικού μύθου. Μερικές από τις ερωτήσεις που συνήθως δέχομαι αναφέρονται παρακάτω:

Το καθημερινό άγχος, το κάπνισμα, η κακή διατροφή, η μειωμένη φυσική δραστηριότητα και η επιβαρυμένη ατμόσφαιρα αυξάνουν την παραγωγή των ελεύθερων ριζών και οξειδωτικού στρες, που συνδέονται τελευταία με την αύξηση του σωματικού βάρους και λίπους. Σύγχρονες έρευνες υποστηρίζουν συνεχώς την αυξημένη πρόσληψη αντιοξειδωτικών στη μάχη κατά της παχυσαρκίας…

Οι επιστήμονες στο χώρο της διατροφής προτείνουν να «τρώμε πρωινό σαν βασιλιάδες, μεσημεριανό σαν πρίγκιπες και δείπνο σαν φτωχοί». …

Χειμώνιασε για τα καλά, απ΄ ότι φαίνεται. Μαζί με το κρύο και το χιόνι, ‘θερίζουν’ οι ιώσεις αλλά και η εποχιακή γρίπη. Ειδικά αν τα παιδιά μας… σερβίρουν στο σπίτι ό,τι πιο καινούριο… φοριέται στο σχολείο, σε ίωση.

Τα αλιεύματα αποτελούν τροφή μεγάλης διατροφικής αξίας και γι’ αυτό πρέπει να επιλέγονται εντός του διαιτολογίου μας 1-2 φορές εβδομαδιαίως. Οι πρωτεΐνες των ψαριών έχουν τεράστια βιολογική αξία διότι περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, ενώ είναι πιο εύπεπτες από αυτές των ζώων αφού περιέχουν μικρότερη ποσότητα συνδετικού ιστού και κολλαγόνου.

Όσο παράδοξο και εάν σας ακούγεται, πρόκειται για μια βασική διαιτητική οδηγία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) με στόχο την πρόληψη των νοσημάτων φθοράς και τη βελτίωση της ανθρώπινης υγείας. Με μια μικρή διευκρίνιση όμως! Το ένα κιλό δεν αναφέρεται στο σωματικό σας βάρος αλλά στο συνολικό πραγματικό βάρος που ζυγίζουν τα φρούτα και τα λαχανικά που πρέπει να καταναλώνει κάποιος καθημερινά για να αποκομίζει τα σημαντικά ευεργετικά οφέλη.

Επτά διαφορετικοί τύποι χαρακτήρα. Επτά διαφορετικοί τύποι κατανάλωσης. Ταυτιστείτε με τον δικό σας μέσα από τα στοιχεία που καλύτερα σας χαρακτηρίζουν και, προσοχή, γιατί και τα 'θανάσιμα αμαρτήματα' ήταν επτά. Βρείτε λοιπόν τα λάθη ώστε το φαγητό να αφήνει μόνο την απόλαυση.

Προετοιμάζεστε για μια σημαντική δημόσια ομιλία. Στρέφεστε στο πακέτο με τα μπισκότα ή αποφεύγετε τη σκέψη των τροφίμων; Το άγχος επηρεάζει τη διατροφική συμπεριφορά των ανθρώπων με διαφορετικούς τρόπους. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε το γιατί.